Gli alimenti da non mangiare (assolutamente) in viaggio

Quando partiamo in vacanza siamo tentati dalle esperienze culinarie : vogliamo assaggiare le specialità locali, quasi sempre ! Attenzione peró, in alcuni paesi, un pasto potrebbe trasformarsi in incubo. Per partire serenamente e coscienti di ció che troverete all’estero, ecco una piccola guida salva-vita.

Il Fugu, il pesce mortale del Giappone

Lo chiamiamo anche pesce-palla; il Fugu è un pesce molto apprezzato dai giapponesi per la finezza  della sua carne, ma attenzione, è anche un pesce mortale. Possiede all’interno dei propri organi una dose letale di tetrodotossina, consumabile solo a seguito di una preparazione appropriata : il veleno puó paralizzare progressivamente i muscoli dalle 4 alle 6 ore fino alla morte. È possibile mangiarlo, ma solo nei locali che dispongono della licenza. Siate vigili durante il vostro viaggio in Giappone !

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