Le mele si mantengono più fresche a temperatura ambiente. La temperatura ideale dovrebbe essere di 30-35 gradi con un’umidità relativa del 90-95%. Ma con un po’ di attenzione, possono essere conservate anche in frigorifero nel cassetto delle verdure del frigorifero. Ma prima di riporli in frigorifero, metteteli in un sacchetto di plastica con dei piccoli fori. In alternativa, potete coprirli con un tovagliolo di carta umido per assorbire l’umidità del frigorifero. Altrimenti, la temperatura e l’umidità del frigorifero modificheranno la consistenza e il sapore della mela.